Nutrition
Garuda
Chez Garuda, la nutrition est le socle de ta performance : des plans chiffrés et adaptés, ancrés dans la cuisine khmère, pour transformer chaque repas en énergie, clarté mentale et puissance à l’entraînement.
FAQ & 3 avantages
Un question/réponse pour comprendre notre service de nutrition intégrer grâce a un grand Chef de cuisine Khmer.
Garuda Notion
Ton cockpit nutrition : plan chiffré intégré , journal repas, guide des aliments du Cambodge, listes de courses et checklists hydratation.
Menus & Plats locaux
Les structures de repas : petit-déj livré à l’hôtel et déjeuner en commun avec apports cibles. Un structure solide pour une alimentation variée;
Cuisinier Local
Présentation du Chef Dara : philosophie, méthodes de cuisson légères, adaptations selon intensité, préférences et allergies.
MÉTHODOLOGIE
Tu reçois un plan de nutrition chiffré avec l’horaire de livraison du petit-déj à l’hôtel, l’itinéraire/lieu du déjeuner en commun, et les apports de chaque repas. Chaque début de semaine, on te remet les compléments adaptés à ton objectif.
Avant même le départ, tu remplis notre formulaire voyage (allergies, intolérances, végi/végan/halal, objectifs). Le cuisinier prépare ton plan et ses variantes avant ton arrivée, pour que tout soit prêt dès J1.
Le timing est intégré dans ton plan (pré/intra/post). Ton agent personnel t’envoie des alertes de suivi (repas, hydratation, électrolytes, compléments) tout au long du séjour.
Oui. On suit poids, énergie, perfs, digestion via Notion. On recalibre portions & apports (et l’usage des compléments) en fonction de tes sensations et de la charge d’entraînement ; le cuisinier adapte en conséquence.
Le dîner est libre mais guidé : cibles macro simples, “commande intelligente” (moins d’huile/sucre/piment), suggestions de plats locaux et restos partenaires. Tu coches dans Notion et on ajuste au besoin le lendemain.
LES AVANTAGES
Chez Garuda, ta nutrition est conçue pour servir l’entraînement : claire, chiffrée, opérationnelle au quotidien. Voici ce qui fait la différence :
SENS & CHIFFRES
Chaque repas est quantifié (prot/gluc/lip/kcal) et relié à ton planning : tu sais quoi, combien, quand et pourquoi. Le plan s’ajuste à ton objectif (perte/maintien/prise) et à ton profil (végé/végan/halal, allergies).
LIVRÉ & COLLECTIF
Petit-déjeuner livré à l’hôtel et déjeuner en commun guidé : tu restes sur la bonne trajectoire sans te prendre la tête. Ton agent personnel envoie des rappels (repas, hydratation, timing compléments) pour garder le rythme.
PACK INCLUS
Le climat est exigeant ; on te met tout dans les mains : 10 L d’eau/sem, 30 électrolytes, 30 créatine, 30 BCAA, 30 fish oil. Un mode d’emploi simple précise les dosages et les moments d’utilisation.
GARUDA NOTION
Ascension est ton tableau de bord personnel : on y suit tout ton travail pour analyser tes forces, affiner ton style et faire émerger l’ADN de ton arme de combat. Tu y avances en cycle spécifique : Planifier → Exécuter → Analyser, avec des données claires et des preuves vidéo pour progresser semaine après semaine.
Profil de combat (ADN)
Garde dominante, distance préférée, style de combat, armes signature, schémas efficaces, déclencheurs mentaux, axes de progrès.
Trajectoire & objectifs
Objectifs SMART (semaine/mois), micro-cycles par thèmes, charge d’entraînement, jalons “fight-ready”, ajustements hebdo avec l’agent.
Preuves & mesures
Journal de séance (RPE, volume, points clés), checklists par thème, clips analyse, bilans automatiques pour piloter la progression.
LE GYM
ADN Kun Khmer
Gym de quartier authentique clinch & genoux au cœur du travail. On forge l’attitude avant la puissance.
Espaces & matériel
Ring central, zone dédiée au clinch, sacs lourds & poires, paos/boucliers, corde, et espace vestiaire.
Équipe bienveillante
Entraîneurs locaux expérimentés. Accueil des voyageurs, apprentissage des codes du kun khmers.
Charlton Henri, notre head coach : un technicien façonné par les maîtres de l’âge d’or et validé par des résultats au Rajadamnoen et au Lumpinee — voici son parcours.
Formé par Arun Kounmana — membre de la première équipe thaïlandaise envoyée à Cuba pour la boxe anglaise — et par Khru Sak Muangkhunphaen, référence technique de l’âge d’or (années 80–90) qui a coaché des légendes comme Pud Lorlek, Akrom Chengrai ou Phayap Penchai et formé des champions du Lumpinee/Rajadamnoen ainsi que des médaillés olympiques en boxe amateur, Charlton Henri a lancé sa carrière d’entraîneur en accompagnant pendant deux ans Luknimit Singklongsi (ex-champion Rajadamnoen, champion du monde WMC) jusqu’à la 1ʳᵉ place du ranking Rajadamnoen et la 2ᵉ du Lumpinee, avec des succès contre Thaksinlek Kiatniwat, Fongluang Sitboonmee et Sangmanee Sor Tienpo. Aujourd’hui, il met cette exigence et ce savoir-faire au service de Garuda : pédagogie précise, culture du détail et progression mesurable.
Henri Charlton
Réalisons nos rêves ensembles.